1、烹调区与切配区主灶间内一般规划两大区域：烹调区与切配区。一般格局为：灶具、厨师操作间距、打荷台为烹调区；切配作业台、刀工操作间距、配套设备区为切配区；烹调区···

产品特色：1、节能率高：省气量高达30—50%，液化气、天然气、管道气通用，燃料充分，适用性更强更出色。2、速度快，火力比原灶具猛，中置长明火，大小火可自在调理···

抽油烟机运用频繁，且受油烟侵袭，保养难度加大，很多顾客都反映烟机运用寿命缩短。因而，如何保养也就成了烟机运用的一大难题。现在，济南新特给您支妙招，让烟机运用寿命···

现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节约劳动，如果站在老板的视点来看的话，还要节约成本、经久耐用、进步功率。而餐饮厨房规划···

我们就从四个方面进行分析，让我们更了解吸油烟机挑选的四大标准。       吸油烟的方法  对于一款吸油烟机来说，重要的···

1、商用洗碗机分类有多种形式按洗刷方法分，有喷淋式、叶轮式、水流式、超声波式；按设备方法划分，有固定型、移动型、桌上型、水槽装入型；若按开门设备来分，则有前开式···

厨房设备是放置在厨房或者供烹饪用的设备、东西的统称.厨房设备一般包含烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温文低温储存设备等.还能够依据用途分为···

 商用厨房关键操控边界有如下几种。1、区域边界：厨房内的非食物处理区、厨房操作区、清洁操作区、餐厅区应有显着的。区域边界，标准中也有清晰的强制要求。一···

在寸土寸金的时代，商用面积何其宝贵，合理的规划商用厨房面积明显更为重要，那么哪些因素影响商用厨房面积的巨细呢？1、运营菜式：中餐和西餐的面积需求不一样。西餐较中···

厨师帽在西餐系统中，厨师帽具有实用价值 —— 防止头发、皮屑坠落污染菜品，更重要的是具有很强的象征特点。帽子的高度与厨师的经历成正比，帽子的褶皱则显示厨师所掌握···